石川の自然の恵みをふんだんに取り入れ、厳選材料で作った本格料理だし
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特定商取引の表記について
■この【金沢じわもん便り】は、地元金沢のちょっとした情報、
担当者の気ままな日記や、【金沢仕込み】を使った簡単レシピのご紹介、
お得なキャンペーン情報等をご紹介していきたいと思います。
発行はだいたい週に一回（金曜日）を予定しております。
金┃沢┃食┃品┃総┃合┃研┃究┃所┃
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
☆★金沢じわもん便り【0030】★☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛
こんにちは！金沢食品総合研究所のichiです。
メルマガご愛読、いつもありがとうございます。
今週に入ってから、口の中がヒリヒリしています。
口内炎というやつですが、なかなかやっかいです。
軽い醤油恐怖症になっています。
刺身は大好きなのですが、
これのおかげで食べるのに相当勇気が要ります。
「おいしい」と「痛い」が同じくらいの強さです(゜∇、°)
口内炎ができない人がうらやましい
原因をネットで調べてみると、日常生活が関係しているようです。
▼参考サイト gooヘルスケア▼
http://health.goo.ne.jp/column/healthy/h003/0067.html
↑見てみると、やはり日ごろの生活が原因のようです。そして、
「口内炎は厄介者どころか、無理をしないよう警告を発してくれる
ありがたい存在」だそうです。
おぉ、なんと寛大なご意見！
人間これぐらいの器の大きさが必要なようですね(^^;)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回の「簡単レシピ」は
本格だしつゆを使った『白菜と桜海老のスパゲッティ』です。
【材料】3人分
・白菜（5mm幅細切り60g）
・桜海老（60g）
・生クリーム（50ml）
・水（100ml）
・スパゲッティ（80g）
・レモンの皮（適量）
・オリーブ油（適量）
・本格だしつゆ（30～50cc）
【作り方】
①.桜海老をオリーブ油で焦がさないように香ばしく炒める。
②.①に白菜、水、生クリームを加え煮立たせる。
③.②にアルデンテに茹でたスパゲッティを入れて和え、
オリーブ油、本格だしつゆを加え仕上げる。
④.器に盛り、すりおろしたレモンの皮をかけて出来上がり。
白菜のシャキシャキ間をパスタに生かしたメニューです。
味が出る桜海老を使用。桜海老の代りに他の海老を使用したり、
チーズを加えてみるのもＯＫです。
▼金沢仕込み「本格だしつゆ」ご紹介▼
http://kanazawajikomi.com/kj_dashi.html
今回も最後まで読んでくださり、誠にありがとうございます。
何事も無ければまた来週おじゃまします。
☆御意見・ご感想ございましたら、
このメールに返信していただけると、うれしいです \(^^)\
☆配信停止希望の方は、こちらから （Ｔ＿Ｔ）
http://daieifood.com/request.html
↑申し込みもできます。お友達もぜひお誘いください。
金沢じわもん便り第30号
2007年4月13日配信
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
■ダイエー食品工業株式会社
■金沢食品総合研究所
■921-8021 石川県金沢市御影町２２－２２
■URL: http://daieifood.com/
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おぉ、なんと寛大なご意見！
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今回の「簡単レシピ」は
本格だしつゆを使った『白菜と桜海老のスパゲッティ』です。
【材料】3人分
・白菜（5mm幅細切り60g）
・桜海老（60g）
・生クリーム（50ml）
・水（100ml）
・スパゲッティ（80g）
・レモンの皮（適量）
・オリーブ油（適量）
・本格だしつゆ（30～50cc）
【作り方】
①.桜海老をオリーブ油で焦がさないように香ばしく炒める。
②.①に白菜、水、生クリームを加え煮立たせる。
③.②にアルデンテに茹でたスパゲッティを入れて和え、
オリーブ油、本格だしつゆを加え仕上げる。
④.器に盛り、すりおろしたレモンの皮をかけて出来上がり。
白菜のシャキシャキ間をパスタに生かしたメニューです。
味が出る桜海老を使用。桜海老の代りに他の海老を使用したり、
チーズを加えてみるのもＯＫです。
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金沢じわもん便り第30号
2007年4月13日配信
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |
