石川の自然の恵みをふんだんに取り入れ、厳選材料で作った本格料理だし
|
特定商取引の表記について
■この【金沢じわもん便り】は、地元金沢のちょっとした情報、
担当者の気ままな日記や、【金沢仕込み】を使った簡単レシピのご紹介、
お得なキャンペーン情報等をご紹介していきたいと思います。
発行はだいたい週に一回（金曜日）を予定しております。
金┃沢┃食┃品┃総┃合┃研┃究┃所┃
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
☆★金沢じわもん便り【0003】★☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛
こんにちは！金沢食品総合研究所のichiです。
さて、突然ですが、皆様最近旅行に出かけることがありましたか？
私は先日、電車で大阪に行く機会がありました（仕事ですが）。
プライベートでは、遠出をするにしても専ら車なので
なれない電車一人旅で、ちょっと不安(;・ω・)でしたが
無事帰ってくることができました。
良かった良かった(^^;)
何が不安だったかというと、自動改札というやつです。
私が始めて東京に行った時、初めて自動改札というものを目にしました。
当時はむしろ「これが自動改札かぁ(^o^)」と
楽しみにしていたぐらいでした。
ところが周りの人がしているようにして切符を入れたところ、
私だけ「バシッ」とはさまれた覚えがあります（￣□￣；）
すぐに駅員さんが来てくれましたが、その日を境に自動改札は
楽しいもの → 怖いもの
として頭にインプットされました。
原因は未だにわからないだけに、今でも通る時はスリルがあります。
ちなみにあたった感触は、割とやわらかくて
痛くは無かった気がしますが、びっくりします。
閉まった瞬間ひたすら「なんで？」という感じです。
悪いこともしてないのに逃げ出そうかと思いますが、
逃げると多分、駅員さんが追いかけてきます。
追いかけられると逃げてしまいます。ますます怪しいです。
しっかり切符を買ったのであれば、逃げた方が怪しまれるので
駅員さんを呼ぶことをオススメします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
それでは今回の
□■□■簡単レシピ （ゴーヤチャンプル編）□■□■
本格だしつゆを使ったゴーヤチャンプルです。まず材料は、
ゴーヤ 1本
豚肉 150ｇ
木綿豆腐 1丁
卵 1個
本格だしつゆ 大2
酒 大1
醤油 大1
塩 コショウ 少々
（お好みで人参やもやしを加えてもOK）
●作り方●
1.ゴーヤを縦半分に切り中の種とワタをスプーンで取り除きます。
5m幅に切り、切ったゴーヤをボールにうつし軽く塩もみして
しばらくそのままおきます（20分程度）。
2.木綿豆腐はキッチンペーパーなどで包み、水切りしておきます。
3.豚肉は適当な大きさに切ります。卵はといておきましょう。
4.1のゴーヤがしんなりしてきたら、水で軽く洗いよく絞ります。
5.フライパンに少量のあぶらをひき、豚肉から炒めます。
豚肉の色が変わったらゴーヤも一緒に炒めます。
だいたい炒まったら、2で水切りしておいた豆腐を加えかるく炒めます。
6.そこへ準備しておいた調味料を加え、塩コショウで味を調えます。
7.最後に溶き卵をまわし入れ卵にだいたい火が通ったら出来上がり。
たまに食べる沖縄料理も新鮮に感じて良いのではないでしょうか？
ちなみにこちらがゴーヤチャンプルにも使える『本格だしつゆ』です(^^)／
http://daieifood.com/kj_dashi.html
それでは今回はこのあたりで。
最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
何事も無ければまた来週おじゃまします。
☆御意見・ご感想ございましたら、
このメールに返信していただけると、うれしいです \(^^)\
☆配信停止希望の方は、こちらから （Ｔ＿Ｔ）
http://daieifood.com/request.html
↑申し込みもできます。お友達もぜひお誘いください。
金沢じわもん便り第3号
2006年9月29日配信
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
■ダイエー食品工業株式会社
■金沢食品総合研究所
■921-8021 石川県金沢市御影町２２－２２
■URL: http://daieifood.com/
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
担当者の気ままな日記や、【金沢仕込み】を使った簡単レシピのご紹介、
お得なキャンペーン情報等をご紹介していきたいと思います。
発行はだいたい週に一回（金曜日）を予定しております。
金┃沢┃食┃品┃総┃合┃研┃究┃所┃
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
☆★金沢じわもん便り【0003】★☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛
こんにちは！金沢食品総合研究所のichiです。
さて、突然ですが、皆様最近旅行に出かけることがありましたか？
私は先日、電車で大阪に行く機会がありました（仕事ですが）。
プライベートでは、遠出をするにしても専ら車なので
なれない電車一人旅で、ちょっと不安(;・ω・)でしたが
無事帰ってくることができました。
良かった良かった(^^;)
何が不安だったかというと、自動改札というやつです。
私が始めて東京に行った時、初めて自動改札というものを目にしました。
当時はむしろ「これが自動改札かぁ(^o^)」と
楽しみにしていたぐらいでした。
ところが周りの人がしているようにして切符を入れたところ、
私だけ「バシッ」とはさまれた覚えがあります（￣□￣；）
すぐに駅員さんが来てくれましたが、その日を境に自動改札は
楽しいもの → 怖いもの
として頭にインプットされました。
原因は未だにわからないだけに、今でも通る時はスリルがあります。
ちなみにあたった感触は、割とやわらかくて
痛くは無かった気がしますが、びっくりします。
閉まった瞬間ひたすら「なんで？」という感じです。
悪いこともしてないのに逃げ出そうかと思いますが、
逃げると多分、駅員さんが追いかけてきます。
追いかけられると逃げてしまいます。ますます怪しいです。
しっかり切符を買ったのであれば、逃げた方が怪しまれるので
駅員さんを呼ぶことをオススメします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
それでは今回の
□■□■簡単レシピ （ゴーヤチャンプル編）□■□■
本格だしつゆを使ったゴーヤチャンプルです。まず材料は、
ゴーヤ 1本
豚肉 150ｇ
木綿豆腐 1丁
卵 1個
本格だしつゆ 大2
酒 大1
醤油 大1
塩 コショウ 少々
（お好みで人参やもやしを加えてもOK）
●作り方●
1.ゴーヤを縦半分に切り中の種とワタをスプーンで取り除きます。
5m幅に切り、切ったゴーヤをボールにうつし軽く塩もみして
しばらくそのままおきます（20分程度）。
2.木綿豆腐はキッチンペーパーなどで包み、水切りしておきます。
3.豚肉は適当な大きさに切ります。卵はといておきましょう。
4.1のゴーヤがしんなりしてきたら、水で軽く洗いよく絞ります。
5.フライパンに少量のあぶらをひき、豚肉から炒めます。
豚肉の色が変わったらゴーヤも一緒に炒めます。
だいたい炒まったら、2で水切りしておいた豆腐を加えかるく炒めます。
6.そこへ準備しておいた調味料を加え、塩コショウで味を調えます。
7.最後に溶き卵をまわし入れ卵にだいたい火が通ったら出来上がり。
たまに食べる沖縄料理も新鮮に感じて良いのではないでしょうか？
ちなみにこちらがゴーヤチャンプルにも使える『本格だしつゆ』です(^^)／
http://daieifood.com/kj_dashi.html
それでは今回はこのあたりで。
最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
何事も無ければまた来週おじゃまします。
☆御意見・ご感想ございましたら、
このメールに返信していただけると、うれしいです \(^^)\
☆配信停止希望の方は、こちらから （Ｔ＿Ｔ）
http://daieifood.com/request.html
↑申し込みもできます。お友達もぜひお誘いください。
金沢じわもん便り第3号
2006年9月29日配信
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
■ダイエー食品工業株式会社
■金沢食品総合研究所
■921-8021 石川県金沢市御影町２２－２２
■URL: http://daieifood.com/
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
 |
金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |
