石川の自然の恵みをふんだんに取り入れ、厳選材料で作った本格料理だし
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特定商取引の表記について
■この【金沢じわもん便り】は、地元金沢のちょっとした情報、
担当者の気ままな日記や、【金沢仕込み】を使った簡単レシピのご紹介、
お得なキャンペーン情報等をご紹介していきたいと思います。
発行はだいたい週に一回（金曜日）を予定しております。
金┃沢┃食┃品┃総┃合┃研┃究┃所┃
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
☆★金沢じわもん便り【0029】★☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛
こんにちは！金沢食品総合研究所のichiです。
メルマガご愛読、いつもありがとうございます。
4月に入り、少し冷え込んではいますが、
ここ金沢でも桜が咲きつつあります。
全国的にも週末あたりが見ごろだそうです。
この時期花見に行かれる方もたくさんいらっしゃると思います。
でも花を見ながらお酒を飲むというのは日本ぐらいだそうです。
かくいう私も子供のころから
花見＝だんごを食べる
という感覚しか無く（＾ｕ＾）
花を見るということ自体興味ありませんでした。
でも不思議なもので、
二十歳を過ぎたころから、花を見ることがわかる気もしました。
この時期の1、2週間ほどだけ見事に花を咲かせる木だと考えると、
なかなか赴のあるものだと思います。
やっぱり日本人なんでしょうか(^^)ヾ
金沢の兼六園も現在無料開園しています。（8日まで）
お近くの方は今週末お花見に行ってみてはいかがでしょうか？
http://www.pref.ishikawa.jp/siro-niwa/japanese/top.html
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回の「簡単レシピ」は
本格だしつゆを使った『簡単浅漬け』です。
【材料】2人分
・お好みの野菜 適量
・本格だしつゆ 50ｃｃ
・酢 小さじ1杯
【作り方】
1.野菜を適当な大きさに切ります。
2.ビニール袋に本格だしつゆ50ｃｃ、酢小さじ1杯を入れ
全体になじむまで混ぜて一晩冷蔵庫に入れておく。
塩は入れません。
酢を入れることでサッパリした味に仕上がります。
簡単なので一度お試しください。
↓こんな感じです。
http://kanazawajikomi.com/recipe
▼金沢仕込み「本格だしつゆ」ご紹介▼
http://kanazawajikomi.com/kj_dashi.html
今回も最後まで読んでくださり、誠にありがとうございます。
何事も無ければまた来週おじゃまします。
☆御意見・ご感想ございましたら、
このメールに返信していただけると、うれしいです \(^^)\
☆配信停止希望の方は、こちらから （Ｔ＿Ｔ）
http://daieifood.com/request.html
↑申し込みもできます。お友達もぜひお誘いください。
金沢じわもん便り第29号
2007年4月6日配信
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
■ダイエー食品工業株式会社
■金沢食品総合研究所
■921-8021 石川県金沢市御影町２２－２２
■URL: http://daieifood.com/
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4月に入り、少し冷え込んではいますが、
ここ金沢でも桜が咲きつつあります。
全国的にも週末あたりが見ごろだそうです。
この時期花見に行かれる方もたくさんいらっしゃると思います。
でも花を見ながらお酒を飲むというのは日本ぐらいだそうです。
かくいう私も子供のころから
花見＝だんごを食べる
という感覚しか無く（＾ｕ＾）
花を見るということ自体興味ありませんでした。
でも不思議なもので、
二十歳を過ぎたころから、花を見ることがわかる気もしました。
この時期の1、2週間ほどだけ見事に花を咲かせる木だと考えると、
なかなか赴のあるものだと思います。
やっぱり日本人なんでしょうか(^^)ヾ
金沢の兼六園も現在無料開園しています。（8日まで）
お近くの方は今週末お花見に行ってみてはいかがでしょうか？
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今回の「簡単レシピ」は
本格だしつゆを使った『簡単浅漬け』です。
【材料】2人分
・お好みの野菜 適量
・本格だしつゆ 50ｃｃ
・酢 小さじ1杯
【作り方】
1.野菜を適当な大きさに切ります。
2.ビニール袋に本格だしつゆ50ｃｃ、酢小さじ1杯を入れ
全体になじむまで混ぜて一晩冷蔵庫に入れておく。
塩は入れません。
酢を入れることでサッパリした味に仕上がります。
簡単なので一度お試しください。
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2007年4月6日配信
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |
