石川の自然の恵みをふんだんに取り入れ、厳選材料で作った本格料理だし
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特定商取引の表記について
■この【金沢じわもん便り】は、地元金沢のちょっとした情報、
担当者の気ままな日記や、【金沢仕込み】を使った簡単レシピのご紹介、
お得なキャンペーン情報等をご紹介していきたいと思います。
発行はだいたい週に一回（金曜日）を予定しております。
金┃沢┃食┃品┃総┃合┃研┃究┃所┃
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
☆★金沢じわもん便り【0022】★☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛
こんにちは！金沢食品総合研究所のichiです。
メルマガご愛読、いつもありがとうございます。
2月も中旬に来た今週、
ようやく今シーズン初スキーにいってきました。
向かった場所は長野の上のほうにある志賀高原という所です。
金沢からだと片道約300キロ弱もあります。
一緒に行ったのは、
友人の会社の営業先の会社の集まり・・・
つまり私は直接関係は無い、
全くの部外者です。
そこの会社の方々が毎年恒例で志賀高原に行くのですが、
どさくさにまぎれて連れていってもらっています(^^ヾ
すでに3年目となりました。
例年、大抵天気が悪く、
1ｍ前が見えないくらい猛吹雪の中を滑ったりしているのですが、
今年は珍しく良い天気に恵まれました。
最近運動不足ぎみの私にはちょうど良い休日になりました。
ん～、今シーズンはこの1回で終わりかな～
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回の「簡単レシピ」は
本格ざるつゆを使った『超簡単ごぼう煮』です。
【材料】3人分
・ごぼう 2本
・本格ざるつゆ 大さじ2～3
・七味唐辛子 少々
【作り方】
1.ごぼうの泥を洗い流します。包丁の背で軽く皮を削ぎ落とします。
2.ごぼうは5cm幅に切り、すりこぎでごぼうをたたき割り、
割れ目が入ったら手で半分に裂きます。
3.ごぼうを鍋で5分程煮たら本格ざるつゆを回し入れ、
落し蓋をして15分～20分煮ます。
4.小鉢に盛り付け、七味唐辛子をふりかけて完成！
ごぼうをたたき裂くことで、ごぼうの風味が一段と増します。
簡単なので、一度お試しください。
▼金沢仕込み「本格ざるつゆ」ご紹介▼
http://daieifood.com/kj_zaru.html
今回も最後まで読んでくださり、誠にありがとうございます。
何事も無ければまた来週おじゃまします。
☆御意見・ご感想ございましたら、
このメールに返信していただけると、うれしいです \(^^)\
☆配信停止希望の方は、こちらから （Ｔ＿Ｔ）
http://daieifood.com/request.html
↑申し込みもできます。お友達もぜひお誘いください。
金沢じわもん便り第22号
2007年2月16日配信
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
■ダイエー食品工業株式会社
■金沢食品総合研究所
■921-8021 石川県金沢市御影町２２－２２
■URL: http://daieifood.com/
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ようやく今シーズン初スキーにいってきました。
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金沢からだと片道約300キロ弱もあります。
一緒に行ったのは、
友人の会社の営業先の会社の集まり・・・
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全くの部外者です。
そこの会社の方々が毎年恒例で志賀高原に行くのですが、
どさくさにまぎれて連れていってもらっています(^^ヾ
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例年、大抵天気が悪く、
1ｍ前が見えないくらい猛吹雪の中を滑ったりしているのですが、
今年は珍しく良い天気に恵まれました。
最近運動不足ぎみの私にはちょうど良い休日になりました。
ん～、今シーズンはこの1回で終わりかな～
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本格ざるつゆを使った『超簡単ごぼう煮』です。
【材料】3人分
・ごぼう 2本
・本格ざるつゆ 大さじ2～3
・七味唐辛子 少々
【作り方】
1.ごぼうの泥を洗い流します。包丁の背で軽く皮を削ぎ落とします。
2.ごぼうは5cm幅に切り、すりこぎでごぼうをたたき割り、
割れ目が入ったら手で半分に裂きます。
3.ごぼうを鍋で5分程煮たら本格ざるつゆを回し入れ、
落し蓋をして15分～20分煮ます。
4.小鉢に盛り付け、七味唐辛子をふりかけて完成！
ごぼうをたたき裂くことで、ごぼうの風味が一段と増します。
簡単なので、一度お試しください。
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金沢じわもん便り第22号
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |
