石川の自然の恵みをふんだんに取り入れ、厳選材料で作った本格料理だし
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特定商取引の表記について
■この【金沢じわもん便り】は、地元金沢のちょっとした情報、
担当者の気ままな日記や、【金沢仕込み】を使った簡単レシピのご紹介、
お得なキャンペーン情報等をご紹介していきたいと思います。
発行はだいたい週に一回（金曜日）を予定しております。
金┃沢┃食┃品┃総┃合┃研┃究┃所┃
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
☆★金沢じわもん便り【0020】★☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛
こんにちは！金沢食品総合研究所のichiです。
メルマガご愛読、いつもありがとうございます。
金沢では、今年は雪のない1月となりました。
と、油断をしていたら、2月になると降ってきました。
この時期やはり少しは雪が無いと、物足りない気がします。
さて、私は一応ＨＰの担当でもあるため、
県内のセミナーなどにちょこちょこおじゃまさせて頂いております。
先週もネットショップセミナーがあり、お勉強してきました。
それらのセミナーの中で紹介される、他者さまのＨＰ、
やはり勉強になります。
そんな中で、私が「すごいなー」と思ったものを一部ご紹介。
【高級編】
渋谷 セルリアンタワー東急ホテル様
http://www.ceruleantower-hotel.com/
とても高いクオリティーですね。
【アート編】
九谷焼 和座本舗様
http://wa-za.net/
商品の写真がかっこよくて素敵です。
【かわいい編】
アンジェ様
http://www.rakuten.ne.jp/gold/angers/
やさしい色づかいで上品です。
【番外編】
愛生会病院様
http://www.aiseikai.or.jp/
・・・病院!?
世の中にはいろいろなサイトがあるものですね。
毎日が勉強です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回の「簡単レシピ」は
本格だしつゆを使った『ちゃんこ風鍋』です。
【材料】
・白菜 半分
・ねぎ 2本
・しらたき 1袋
・焼き豆腐 1丁
・豚小間切れ 200ｇ
・鶏もも肉 150ｇ
・軟骨入り鶏ミンチ 200ｇ
【作り方】
1.まず、片栗粉大さじ1と卵1個を軟骨入り鶏ミンチにまぜてだんご状にします。
2.本格だしつゆ：水を1：5の割合で、鍋に適量用意します。
3.砂糖大さじ3、醤油大さじ1、酒大さじ2を入れます。
4.その中に切った材料を入れ、煮立ってきたらあくを取り完成。
寒い日はやっぱり鍋料理。
肉だんごからおいしいエキスがたっぷり出ます。
▼金沢仕込み「本格だしつゆ」ご紹介▼
http://daieifood.com/kj_dashi.html
今回も最後まで読んでくださり、誠にありがとうございます。
何事も無ければまた来週おじゃまします。
☆御意見・ご感想ございましたら、
このメールに返信していただけると、うれしいです \(^^)\
☆配信停止希望の方は、こちらから （Ｔ＿Ｔ）
http://daieifood.com/request.html
↑申し込みもできます。お友達もぜひお誘いください。
金沢じわもん便り第20号
2007年2月2日配信
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
■ダイエー食品工業株式会社
■金沢食品総合研究所
■921-8021 石川県金沢市御影町２２－２２
■URL: http://daieifood.com/
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金沢では、今年は雪のない1月となりました。
と、油断をしていたら、2月になると降ってきました。
この時期やはり少しは雪が無いと、物足りない気がします。
さて、私は一応ＨＰの担当でもあるため、
県内のセミナーなどにちょこちょこおじゃまさせて頂いております。
先週もネットショップセミナーがあり、お勉強してきました。
それらのセミナーの中で紹介される、他者さまのＨＰ、
やはり勉強になります。
そんな中で、私が「すごいなー」と思ったものを一部ご紹介。
【高級編】
渋谷 セルリアンタワー東急ホテル様
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とても高いクオリティーですね。
【アート編】
九谷焼 和座本舗様
http://wa-za.net/
商品の写真がかっこよくて素敵です。
【かわいい編】
アンジェ様
http://www.rakuten.ne.jp/gold/angers/
やさしい色づかいで上品です。
【番外編】
愛生会病院様
http://www.aiseikai.or.jp/
・・・病院!?
世の中にはいろいろなサイトがあるものですね。
毎日が勉強です。
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今回の「簡単レシピ」は
本格だしつゆを使った『ちゃんこ風鍋』です。
【材料】
・白菜 半分
・ねぎ 2本
・しらたき 1袋
・焼き豆腐 1丁
・豚小間切れ 200ｇ
・鶏もも肉 150ｇ
・軟骨入り鶏ミンチ 200ｇ
【作り方】
1.まず、片栗粉大さじ1と卵1個を軟骨入り鶏ミンチにまぜてだんご状にします。
2.本格だしつゆ：水を1：5の割合で、鍋に適量用意します。
3.砂糖大さじ3、醤油大さじ1、酒大さじ2を入れます。
4.その中に切った材料を入れ、煮立ってきたらあくを取り完成。
寒い日はやっぱり鍋料理。
肉だんごからおいしいエキスがたっぷり出ます。
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何事も無ければまた来週おじゃまします。
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金沢じわもん便り第20号
2007年2月2日配信
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■921-8021 石川県金沢市御影町２２－２２
■URL: http://daieifood.com/
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |
