石川の自然の恵みをふんだんに取り入れ、厳選材料で作った本格料理だし
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特定商取引の表記について
■この【金沢じわもん便り】は、地元金沢のちょっとした情報、
担当者の気ままな日記や、【金沢仕込み】を使った簡単レシピのご紹介、
お得なキャンペーン情報等をご紹介していきたいと思います。
発行はだいたい週に一回（金曜日）を予定しております。
金┃沢┃食┃品┃総┃合┃研┃究┃所┃
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
☆★金沢じわもん便り【0018】★☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛
こんにちは！金沢食品総合研究所のichiです。
メルマガご愛読、いつもありがとうございます。
なんだか最近テレビ見ていて思ったのですが、
困ったニュースが続いているような気がします。
物騒な世の中になったものです。
そんな中、怖いなと思ったのが「スキミング」。
キャッシュカードや、クレジットカードの情報を読み取られて、
引き出されるというものです。
某ＣＭで、劇団ひ○りさんが出ているアレですね。
私は未だに、店でカードを使って支払いをしたことがなく(^^;)
キャッシュカードも肌身離さずもっていれば、
大丈夫なんだろうなー、なんて思っていたら、
いやいやこれが、最近のはハイレベルになってきました。
スキミングは、カードの裏面の磁気を読み取る必要がありますが、
これって直接カードに触れなくてもできてしまうようで、
最近この非接触型のスキミング被害が増えているとか(>_<)
例えば、電車の中のように密着した場面では、
財布をかばんの中に入れていても、その上からスキミングされてしまう、
なんてケースもあるそうです。
これにはビビリました（；゜０゜）
物理的に何かを持っていかれたわけでもないので、気づきにくいし。
便利になった反面、よからぬことも出てきてしまうようですね。
※気になる方は「スキミング 防止」などで検索すると、
対策が出ていますので、どうぞ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて、金沢では久しぶりに元気の出そうな快晴だというのに、
憂鬱になる話題をお届けしてしまいました(-。-;
というわけで、今回の「簡単レシピ」は
元気のでそうな栄養たっぷりの『玄米炊き込みご飯』です。
【用意するもの】
・カムカム鍋（圧力鍋に入れて使用します）
【材料】（仕上がり約3合分）
・玄米 500ｃｃ
・熱湯 530ｃｃ
・鶏肉ささみ 200ｇ
・ささがきゴボウ 1/2本分
・ささがき人参 1/4本分
・うす揚げ 1/2枚
・本格だしつゆ 70ｃｃ
【作り方】
1.カムカム鍋の中にサッと洗った玄米を入れます。
2.ささがきしたゴボウと人参をその上に重ねます。
3.細かく切ったうす揚げと、
一口大に切った鶏肉をさらにその上に重ねます。
4.3に熱湯とだしつゆを混ぜたもの（合計600ｃｃ）を満遍なく注ぎいれます。
5.圧力鍋に水750ｃｃを入れ、その中に先ほどのカムカム鍋を入れます。
6.40分火にかけ、消火して15分蒸らします。
味付けはだしつゆだけですが、少しの量で、おいしく仕上がります。
どうぞお試しください。
▼金沢仕込み「本格だしつゆ」ご紹介▼
http://daieifood.com/kj_dashi.html
今回も最後まで読んでくださり、誠にありがとうございます。
何事も無ければまた来週おじゃまします。
☆御意見・ご感想ございましたら、
このメールに返信していただけると、うれしいです \(^^)\
☆配信停止希望の方は、こちらから （Ｔ＿Ｔ）
http://daieifood.com/request.html
↑申し込みもできます。お友達もぜひお誘いください。
金沢じわもん便り第18号
2007年1月19日配信
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
■ダイエー食品工業株式会社
■金沢食品総合研究所
■921-8021 石川県金沢市御影町２２－２２
■URL: http://daieifood.com/
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引き出されるというものです。
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大丈夫なんだろうなー、なんて思っていたら、
いやいやこれが、最近のはハイレベルになってきました。
スキミングは、カードの裏面の磁気を読み取る必要がありますが、
これって直接カードに触れなくてもできてしまうようで、
最近この非接触型のスキミング被害が増えているとか(>_<)
例えば、電車の中のように密着した場面では、
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なんてケースもあるそうです。
これにはビビリました（；゜０゜）
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便利になった反面、よからぬことも出てきてしまうようですね。
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さて、金沢では久しぶりに元気の出そうな快晴だというのに、
憂鬱になる話題をお届けしてしまいました(-。-;
というわけで、今回の「簡単レシピ」は
元気のでそうな栄養たっぷりの『玄米炊き込みご飯』です。
【用意するもの】
・カムカム鍋（圧力鍋に入れて使用します）
【材料】（仕上がり約3合分）
・玄米 500ｃｃ
・熱湯 530ｃｃ
・鶏肉ささみ 200ｇ
・ささがきゴボウ 1/2本分
・ささがき人参 1/4本分
・うす揚げ 1/2枚
・本格だしつゆ 70ｃｃ
【作り方】
1.カムカム鍋の中にサッと洗った玄米を入れます。
2.ささがきしたゴボウと人参をその上に重ねます。
3.細かく切ったうす揚げと、
一口大に切った鶏肉をさらにその上に重ねます。
4.3に熱湯とだしつゆを混ぜたもの（合計600ｃｃ）を満遍なく注ぎいれます。
5.圧力鍋に水750ｃｃを入れ、その中に先ほどのカムカム鍋を入れます。
6.40分火にかけ、消火して15分蒸らします。
味付けはだしつゆだけですが、少しの量で、おいしく仕上がります。
どうぞお試しください。
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2007年1月19日配信
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |
