石川の自然の恵みをふんだんに取り入れ、厳選材料で作った本格料理だし
|
特定商取引の表記について
■この【金沢じわもん便り】は、地元金沢のちょっとした情報、
担当者の気ままな日記や、【金沢仕込み】を使った簡単レシピのご紹介、
お得なキャンペーン情報等をご紹介していきたいと思います。
発行はだいたい週に一回（金曜日）を予定しております。
金┃沢┃食┃品┃総┃合┃研┃究┃所┃
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
☆★金沢じわもん便り【0014】★☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛
こんにちは！金沢食品総合研究所のichiです。
メルマガご愛読、いつもありがとうございます。
寒い日が続きますが、この時期おいしいのはやはり「鍋」ではないでしょうか？
寄せ鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋、おでん、寒い時期にはもってこいですね。
体の芯まであたたまりますね（*＾＾*)
そして今が旬のカキ鍋。
おいしいですよね。
おいしいんですよね…。
おいしかったのになー（ToT）
2年前までは私もおいしくカキを食べることができました。
しかし、あたりました(゜▽゜;)
以来、この2年間、一度も食べていません。すごく食べたいのに…。
原因は、焼きガキをあまり火を通さず食べたせいです。
それまで食あたりの経験なんてなかったので、
怖いもの知らずで、生でバクバク食べてしまったことを今でも後悔しています。
よほど新鮮でないかぎり、生は危険です。
食あたり自体がつらいのもそうですが、
楽しみが一個減るのが何より残念。
今年こそは良く火を通して試してみようとは思うのですが、
一度あたるとビビッてしまうものです。
そんなこんなであれからもう2年…
こうならないように良く火を通して食べることをお勧めします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて、今回の「簡単レシピ」は
本格ざるつゆを使った「ピーマンのおかか和え」です。
まずは材料から（2人分）
・ピーマン 4個
・かつお節 1袋
・本格ざるつゆ 適量
・サラダ油 少々
【作り方】
1.ピーマンは中の種を取り除き、適当な大きさに切ります。
2.フライパンにサラダ油を少々たらし、ピーマンをサッと炒めます。
3.ピーマンが少ししんなりしてきたら、本格ざるつゆを適量回し入れます。
4.火を止め、かつお節を加え全体に混ぜます。
お皿に盛り付け、とどめのかつお節をのせたら完成！！
本格ざるつゆの甘みがピーマンにからんでおいしいですよぉ。
▼これが金沢仕込み「本格だしつゆ」▼
http://daieifood.com/kj_zaru.html
今回も最後まで読んでくださり、誠にありがとうございます。
何事も無ければまた来週おじゃまします。
☆御意見・ご感想ございましたら、
このメールに返信していただけると、うれしいです \(^^)\
☆配信停止希望の方は、こちらから （Ｔ＿Ｔ）
http://daieifood.com/request.html
↑申し込みもできます。お友達もぜひお誘いください。
金沢じわもん便り第14号
2006年12月15日配信
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
■ダイエー食品工業株式会社
■金沢食品総合研究所
■921-8021 石川県金沢市御影町２２－２２
■URL: http://daieifood.com/
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
担当者の気ままな日記や、【金沢仕込み】を使った簡単レシピのご紹介、
お得なキャンペーン情報等をご紹介していきたいと思います。
発行はだいたい週に一回（金曜日）を予定しております。
金┃沢┃食┃品┃総┃合┃研┃究┃所┃
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
☆★金沢じわもん便り【0014】★☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛
こんにちは！金沢食品総合研究所のichiです。
メルマガご愛読、いつもありがとうございます。
寒い日が続きますが、この時期おいしいのはやはり「鍋」ではないでしょうか？
寄せ鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋、おでん、寒い時期にはもってこいですね。
体の芯まであたたまりますね（*＾＾*)
そして今が旬のカキ鍋。
おいしいですよね。
おいしいんですよね…。
おいしかったのになー（ToT）
2年前までは私もおいしくカキを食べることができました。
しかし、あたりました(゜▽゜;)
以来、この2年間、一度も食べていません。すごく食べたいのに…。
原因は、焼きガキをあまり火を通さず食べたせいです。
それまで食あたりの経験なんてなかったので、
怖いもの知らずで、生でバクバク食べてしまったことを今でも後悔しています。
よほど新鮮でないかぎり、生は危険です。
食あたり自体がつらいのもそうですが、
楽しみが一個減るのが何より残念。
今年こそは良く火を通して試してみようとは思うのですが、
一度あたるとビビッてしまうものです。
そんなこんなであれからもう2年…
こうならないように良く火を通して食べることをお勧めします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて、今回の「簡単レシピ」は
本格ざるつゆを使った「ピーマンのおかか和え」です。
まずは材料から（2人分）
・ピーマン 4個
・かつお節 1袋
・本格ざるつゆ 適量
・サラダ油 少々
【作り方】
1.ピーマンは中の種を取り除き、適当な大きさに切ります。
2.フライパンにサラダ油を少々たらし、ピーマンをサッと炒めます。
3.ピーマンが少ししんなりしてきたら、本格ざるつゆを適量回し入れます。
4.火を止め、かつお節を加え全体に混ぜます。
お皿に盛り付け、とどめのかつお節をのせたら完成！！
本格ざるつゆの甘みがピーマンにからんでおいしいですよぉ。
▼これが金沢仕込み「本格だしつゆ」▼
http://daieifood.com/kj_zaru.html
今回も最後まで読んでくださり、誠にありがとうございます。
何事も無ければまた来週おじゃまします。
☆御意見・ご感想ございましたら、
このメールに返信していただけると、うれしいです \(^^)\
☆配信停止希望の方は、こちらから （Ｔ＿Ｔ）
http://daieifood.com/request.html
↑申し込みもできます。お友達もぜひお誘いください。
金沢じわもん便り第14号
2006年12月15日配信
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
■ダイエー食品工業株式会社
■金沢食品総合研究所
■921-8021 石川県金沢市御影町２２－２２
■URL: http://daieifood.com/
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
 |
金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |
